发布日期：2025-10-30 08:24    点击次数：74

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(揭秘6元爆品背后供应链：蜜雪冰城工场一天消费超300吨生果，时长共1分11秒)

揭秘6元爆品背后供应链：蜜雪冰城工场一天消费超300吨生果

9月，广西迎来生果丰充季。日前，南边+记者实地造访蜜雪冰城广西出产基地，揭秘6元爆品背后的供应链。一箱箱鲜果制成的原料，从工场通过冷链物发配送到位于宇宙各地的蜜雪冰城门店。

据责任主说念主员先容，现时消费者在蜜雪冰城门店购买的桃喜芒芒、满杯百香果等居品的鲜果原料均来自广西这座工场。“现时每天咱们王人有近300名生果处单干东说念主，处分芒果、百香果等收购来的清新生果。”该责任主说念主员告诉记者，出产岑岭期，广西大咖工场每天能进行超300吨生果的初加工，仅芒果初加工车间的500多名工东说念主每天就可处分快要100吨芒果，首尾贯串总距离卓越珠穆朗玛峰的高度。

依托全自动榨果机全程真空鲜榨，芒果从鲜果变后果浆仅需30分钟。随后经由高压杀菌、智能灌装以及-35℃急冻锁鲜患难之交，果浆在2小时速冻至-18℃，最大末端保留养分要素与清新口感，保证原料品性。

据责任主说念主员先容，为了保险居品性量，从原料入厂到制品出厂需经由三个要津检测次第，并奉行月度立地抽检，统共监测数据全程可回首。

动作蜜雪冰城宇宙五大出产基地之一，广西出产基地占地 150亩，领有五大出产车间8条出产线，居品涵盖糖、奶、茶、果、料五大品类，空洞年产能超25万吨，于2024年11月插足全面运营阶段。

关于为何遴荐将工场建在广西，责任主说念主员示意，“把工场建在广西，很是于把工场建在果园里。该出产基地充分推崇在中国‘果盘子’广西建厂的区位上风，进一步深刻蜜雪冰城原产地直采收集，这么不错保证咱们为消费者提供最佳的清新生果。”

记者了解到，现时蜜雪冰城在原料方面严选广西横州茉莉花、百色芒果、崇左甘蔗、隆安火龙果、桂林芋头等场所特质农居品，并辐照采购云南、广东、海南等地优质当季鲜果，从源泉上把控居品性量。在茶产业方面，每年锁定 4000 吨茉莉花茶，通过全新窨制工艺提高品性。

动作在中国现制饮品行业中最早建设中央工场的企业，蜜雪冰城自2012年起建立中央工场体系，现时在河南、海南、广西、重庆和安徽设有五大出产基地。通过自研自产体系，生居品类笼罩糖、奶、茶、咖、果、粮、料大类，已矣中枢饮品食材100%自主出产。恰是基于此，蜜雪冰城不仅保险了居品品性的踏实性，更酿成了极具竞争力的供应链上风。

仓储物流收集建立进一步强化了供应链韧性。自2014年搭建仓储物流体系于今，蜜雪冰城国内仓储体系已建设29个仓库，配送收集笼罩33个省级行政区、卓越300个地级市，在90%以上的县级行政区画已矣12小时内触达，97%以上的门店已矣了冷链物流笼罩，保险物料的清新与时效。在国外，蜜雪冰城依然在4个国度建立了土产货化的仓储体系和配送收集，为环球化发展提供供应链扶助。

广东省食物安全保险促进会副会长朱丹蓬示意，蜜雪冰城的上风是来自其构建的高度圆善的环球供应链，以及极致畛域下抓续开释的着力上风，这使得其不错在2-8元价钱带上，依然不错采取优质鲜果，进而已矣其“高质平价”的追求。

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